Jumat, 28 April 2017

Walaupun Reuceuh Bonteng (Acar Timun) merupakan salah satu masakan khas sunda, tapi sepertinya tidak semua urang sunda tahu dan pernah mencicipi segarnya Reuceuh Bonteng. Beberapa kali saya menyebutkan kata reuceuh bonteng di depan teman-teman saya, mereka bertanya.

 "Apa itu reuceuh bonteng, Mang ?".

Reuceuh bonteng menjadi makanan favorit saya, terutama ketika kepala pening di tengah hari panas terik seperti sekarang ini. Bikin mata melek karena rasa pedasnya. selain itu, yang khas dari Reuceuh Bonteng ini adalah aroma kencur dan terasinya. 3 hari 3 malam nempel dibibir ... hahaha.

Reuceuh bonteng ini bisa dibuat dengan 2 model, yaitu :

i. Timun di belah dan dikerok diambil isinya.

ii. Timun di potong dadu kecil atau diiris tipis

FOTO 1 : Reuceuh bonteng ( Timun di belah dan dikerok diambil isinya) 
di campur nasi ... hehehe

Nah, berikut ini cara membuat Reuceuh Bonteng
Bahan :

4 buah timun ukuran sedang, Timun dipotong dadu kecil - kecil 1 siung bawang merah1/2 ruas jari kencur1 sdm gula merah3 biji Cabe rawit alias cengek atau sesuai seleraTerasi yang sudah matang seujung sendok tehGaram secukupnyaKalau suka pakai penyedap rasa, pakai secukupnyaAir matang satu gelas ( kurang lebih 200ml)

Cara membuat: 

Haluskan bawang merah, kencur, terasi, gula merah, cabe rawit, dan garam dalam cobek.Masukan irisan timun, aduk rata.Setelah diaduk rata, campurkan dengan airSiap disajikan.

 FOTO 2 : Reuceuh bonteng ( Timun di potong dadu kecil) 
di campur nasi ... hehehe.

 

Nah... jika kurang pedas, tambahkan lagi cabe rawitnya. Jika kurang garam, tambahkan lagi garamnya.... Jika kurang manis, tambahkan lagi gulanya. Jika kurang air, tambahkan lagi airnya. .... Hahaha 
Nampak pias alias pucat, tapi aromanya ..... euummmm.... coba deh. sungguh menggugah selera. glek ! uruy, hhhehe

Tips dari saya cabe rawitnya jangan terlalu banyak, karena kencur dan sedikit cabe rawit aja akan terasa pedas.


sumber : mangyono.com

Reaksi Anda

0 komentar:

Posting Komentar

Terima kasih telah menghubungi kami

Total Pengunjung

Pengunjung Aktip


Arsip Video

Sedang Proses...
Harga estimasi Website
• Rp 17.246.085 •
Diberdayakan oleh Blogger.
Silahkan rubah warna latar Web Kami sesuai keinginan Anda
MASUK ►►Wellcome to Sure my Live General Intelegency Zap Action Generation (SURVIVE GIEZAG) ~~ Extreme Adventure Service Team~~ Absolut Human Being ~~ Future Imagination Virtual Reality~~Team Penelusur tradisi, keindahan serta keunikan alam & kegiatan extreme

Demo Panjat Tebing

Demo Selancar

Demo Terbang Layang

Tombol Suka Pengunjung

Pengikut

Testimonial

Makasih ya. Seru banget
Tina - Jakarta

Pantai Madasari indah, unik
Irgi - Medan

Outbond & Fun games nya Seru
Anis - Bandung

Thanks kang Sandi antar kami ke puncak Gn.Ciremai
David - Jakarta

Pantai Karapyak Pangandaran enjoy, seru banget
Shela - Bandung

Santirah Pangandaran SERU....
Sinta - Garut

Camping Ipukan Enjoy banget
Vina - Jakarta

Kampung Badud & Jembatan pelangi Pangandaran Unik
Indra - Tasikmalaya

Jojogan / Wonderhill Pangandaran punya Mantap
Pupung - Magelang

Pepedan Hill Indah & Mantap
Deni - Sumedang

Pantai Batuhiu mantap...
Shella - Semarang

Haturnuhun Kang Ali Gn.Salamet seru lho
Nadia - Bandung

Puas deh adventure disini,thanks lo!
Anita - Bandung

Mind managementnya mantap!
Tiara - Bandung

Gn.Semeru mantap, Thanks gan!
Matius Sinaga - Lampung

Gn.Ciremai seru banget
Ridwan - Bekasi

Pokonya seru, Amazing gmana?!
Susi - Cimahi

Thanks Gn.Ciremai mantap
Rian - Surabaya

Thanks!Green canyon Amazing
William - Singapore

TRIms Team surVive atas panduan wisata Kabupaten Pangandaran
Jacky - Depok

Haturnuhun kang Arief, Citumang seru!
Risna - Garut

TRIms surVive GIEZAG telah menemani kami ke Gn.Semeru. Salam lestari!
Tapak Adventure Club - Bandung Barat

Thanks!
Michael - Sydney

Thanks Bodyrafting Green canyon, extreme, enjoy dan seru
Santoso - Kudus

Seru banget Pantai Batukaras!
Sudrajat - Kuningan

エキサイティングなツアー。ありがとう Arief Pangandaran
Nakata-Osaka Japan

Kriteria Anda sukai dari surVive GIEZAG

Adventure Herbal Tradisi Kuliner Wisata

Pelayanan surVive GIEZAG

Terpopuler Minggu ini

INFUT DATA BOOKING
Masukan pilihan Anda sesuai keinginan
Di Data Base BOOKING surVive GIEZAG
KONFIRMASI KODE INVOICE
Invoice
ID Reg
Masukan kode konfirmasi yang telah Kami kirim kepada animasi-bergerak-surat-0284 Anda.

[Tutup]