Lolodeh Picung Kuliner Khas Kabupaten Pangandaran

Resep Tumis Picung yang Spesial Enak. Picung merupakan kluwek yang masih muda. Orang Jawa Barat biasanya memasak picung dengan cara ditumis. Namun sebelum diolah, picung direbus hingga matang kemudian daging buahnya dikeluarkan.

Tahukah anda apa saja manfaat dari pohon kluwek atau picung ini..? Manfaat pohon kluwek yaitu kayunya bisa di gunakan untuk membuat batang korek api, daunnya sebagai obat cacing, bijinya untuk antiseptik, biji yang dihaluskan bisa menghilangkan kutu pada kerbau serta biji kluwek juga bisa di buat menjadi minyak sebagai pengganti minyak kelapa.

Nah, setelah kita bicara panjang lebar tentang kluwek atau picung ini. Yuk, kita coba membuat olahan makanan dari picung ini. Hmmm, kira-kira picung bisa kita olah jadi makanan apa ya…? Tumis picung, yupz kali ini kita akan membuat masakan tumis picung. Tumis picung ini adalah salah satu masakan khas sunda.

Jadi, buat anda yang belum pernah mencoba resep yang satu ini silahkan coba di rumah ya. Cara membuat masakan tumis picung ini cukup mudah kok. Anda bisa menyimak resep tumis picung yang spesial enak ini.

RESEP TUMIS PICUNG

Bahan :

500 gr picung3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :

200 ml air15 buah cabe rawit merah, iris serong8 butir bawang merah6 buah cabe merah keriting, iris serong5 siung bawang putih3 butir kemiri1 batang daun bawang, potong 1 cm1 sendok teh gula pasir1 sendok teh garam½ sendok teh merica

Cara Membuat Tumis Picung :

Pertama-tama picungnya di iris-iris terlebih dahulu dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga matang, kemudian tambahkan daun bawang dan cabe. Tumis hingga layu.Masukkan picung dan air, masak hingga matang.Angkat dan sajikan masakan tumis picung ini dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

RESEP TUMIS PICUNG

Itulah resep tumis picung yang spesial enak untuk anda. Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan lagi cabenya kedalam bumbu tumis picung ini.